Et sote, dana kuşbaşı etin soğan, biber ve domatesle kendi suyunda pişirildiği klasik bir ana yemektir. Bu et sote tarifi pilav ya da bulgur pilavıyla sıcak ser...
15 dkHazırlık
55 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
Yağı tencerede kızdırıp eti ekleyin; yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar 10 dakika kavurun.
Soğanı ve sarımsağı ekleyip 4–5 dakika çevirin, salçayı katıp 1 dakika kavurun.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin, kapağı kapatıp kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Biberleri ve domatesi ekleyip kapağı açık 10 dakika, sebzeler yumuşayıp sos koyulaşana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.
Buzdolabı düzeni rehberi
