Ev yapımı pizza
Mayalı hamuru evde yoğurduğunuz ev yapımı pizza için bu tarif yeterli. Pizza tarifi sebzeli ve mozzarellalıdır; hamur 1 saat dinlenir, fırında kısa sürede pişer...
90 dkHazırlık
12 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Ilık suyun içinde maya ve şekeri 5 dakika bekletin. Un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyip 8–10 dakika yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat, iki katına çıkana kadar mayalandırın.
- Sos malzemelerini karıştırın. Fırını en yüksek ısıya, yaklaşık 220 °C’ye ısıtın.
- Hamuru unlu tezgâhta yuvarlak ya da dikdörtgen açıp yağlı kâğıt serili tepsiye alın, sosu yayın.
- Üzerine mozzarella, mantar, biber ve zeytini dağıtın.
- 220 °C fırında 10–12 dakika, kenarları kızarıp peynir kabarcıklanana kadar pişirin. Sıcak dilimleyip servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi