Karnıyarık
Karnıyarık tarifi: 4 kişilik, 65 dakikada. Malzemeler: patlıcan, dana kıyma, kuru soğan, domates. Evdekilerle eşleştirin, eksikleri listenize ekleyin.
20 dkHazırlık
45 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 20 dakika bekletin, kurulayıp yağda her yanını kızartın.
- Soğanı kavurun, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Sarımsak, doğranmış domatesin yarısı, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika pişirin, maydanozu ekleyin.
- Patlıcanları fırın kabına dizip ortalarını yarın, harcı doldurun. Üzerlerine kalan domatesi ve biberleri koyun.
- Salçayı 1 su bardağı sıcak suyla açıp kaba dökün. 180°C fırında 25–30 dakika pişirin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi