Tavuk tantuni, ince doğranmış tavuk göğsünün baharatlarla kendi suyunda pişirilip domates, maydanoz ve sumakla lavaşa sarılmasıyla yapılır. Bu tavuk tantuni tar...
20 dkHazırlık
12 dkPişirme
4Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
Soğanı sumak ve maydanozla karıştırıp domates ve biberle birlikte ayrı bir kapta hazırlayın.
Geniş bir tavada yağı kızdırıp tavukları ekleyin, yüksek ateşte sürekli karıştırarak 6–8 dakika, suyunu çekene kadar pişirin.
Tuz, kimyon, karabiber ve pul biberi ekleyip 2 dakika daha çevirin.
Lavaşları kuru tavada ısıtıp ortasına tavuk ve sebze karışımından koyun, sıkıca sarın. Sıcak servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz.
Buzdolabı düzeni rehberi
