Baklava
Cevizli baklava, baklavalık yufkanın tereyağıyla katlanıp fırında pişirilmesi ve soğuk şerbetle ıslatılmasıyla yapılır. Bu baklava tarifi hazır yufkayla evde ko...
75 dkHazırlık
45 dkPişirme
12Kişilik
ZorZorluk
Yapılışı
- Şerbet için şeker ve suyu 15 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Fırını 170 °C’ye ısıtın. Tereyağını eritip ılıtın, tepsinin içini yağlayın.
- Yufkaların yarısını tek tek tepsiye serip her birini fırçayla yağlayın.
- Cevizi eşit şekilde yayın. Kalan yufkaları yine tek tek yağlayarak üzerine serin.
- Pişmeden önce baklavayı baklava dilimi biçiminde kesin ve kalan yağı üzerine gezdirin.
- 170 °C fırında 40–45 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
- Sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün, en az 4 saat dinlendirin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi