Damla çikolatalı kurabiye (cookie)
Damla çikolatalı kurabiye, yani cookie, dışı hafif çıtır içi yumuşak bir ev yapımı kurabiyedir. Bu cookie tarifi esmer şekerle yapılır, hamur pişmeden önce dola...
50 dkHazırlık
12 dkPişirme
8Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri açık renkli olana kadar çırpın. Yumurta ve vanilini ekleyin.
- Un, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın, damla çikolatayı katın.
- Hamuru kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Fırını 180 °C’ye ısıtın.
- Ceviz büyüklüğünde toplar alıp yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve hafifçe bastırın.
- 180 °C fırında 10–12 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin; tepside 5 dakika bekletip alın. Kapalı kapta 4 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi