Kıbrıs tatlısı
Yoğurtlu hamurun fırında pişirilip soğuk şerbetle ıslatıldığı kıbrıs tatlısı, cevizli ve yumuşak dokuludur. Bu kıbrıs tatlısı tarifi tepsiyle 12 dilim verir.
60 dkHazırlık
35 dkPişirme
12Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Şerbet için şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin, tamamen soğumaya bırakın.
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıp yoğurt ve yağı ekleyin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip topaksız bir harç elde edin, yağlanmış tepsiye dökün.
- 180 °C fırında 30–35 dakika, üzeri kızarıp kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
- Sıcak tatlıyı dilimleyin, soğuk şerbeti dökün, şerbet çekince cevizi serpin. Dinlendirip 1 saat sonra servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi