Kuymak
Mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan kuymak, Karadeniz kahvaltısının sıcak ve uzayan peynirli yemeğidir. Bu kuymak tarifi tavada 15 dakikada hazırlanır ve ek...
5 dkHazırlık
15 dkPişirme
4Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Tereyağını tavada kısık ateşte eritin.
- Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 3–4 dakika, hafif kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sıcak suyu azar azar ekleyip topaklanmayacak şekilde karıştırın; 2 dakika pişirin.
- Peyniri ekleyip karıştırarak 3–4 dakika, peynir eriyip tel tel uzayana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.
- Tavada sıcak sıcak, ekmek banarak servis edin; soğuyunca sertleşir.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi