Lavaş
Lavaş, ince açılıp kuru tavada pişirilen, yumuşak ve esnek bir ekmektir. Bu lavaş tarifi mayasız hamurla hazırlanır; dürüm, tantuni ve kahvaltı sarmaları için k...
40 dkHazırlık
15 dkPişirme
4Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Un, su, tuz, zeytinyağı ve yoğurdu yoğurup yumuşak, elastik bir hamur elde edin; üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Hamuru 8 bezeye bölün, her birini unlu tezgâhta çok ince, oval biçimde açın.
- Kızgın, kuru tavada her iki yüzünü 1–2 dakika, kabarcıklar çıkıp hafif benekler oluşana kadar pişirin.
- Sıcak lavaşları nemli bir bezle örtüp yumuşak kalmasını sağlayın.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi