Mayalı poğaça
Mayalı poğaça, pamuk gibi yumuşak dokusuyla bilinir. Bu mayalı poğaça tarifi peynirli maydanozlu iç harcı ister, 12 adet verir ve kahvaltıda sıcak servis edilir...
90 dkHazırlık
22 dkPişirme
6Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Ilık süte maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin.
- Un, tuz, yağ, yumurta ve mayalı sütü birleştirip 8–10 dakika yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Peyniri çatalla ezip maydanozla karıştırın.
- Hamuru 12 parçaya bölün, avucunuzda açıp iç harçtan paylaştırarak kapatın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. 15 dakika dinlendirin.
- Fırını 180 °C’ye ısıtın, yumurta sarısını sürüp çörekotu serpin ve 20–22 dakika, altın rengi olana kadar pişirin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi