Şekerpare
Şekerpare, irmikli yumuşak hamurdan yapılan ve soğuk şerbetle ıslatılan geleneksel bir tatlıdır. Bu şekerpare tarifi fındıklı olarak hazırlanır ve tepsiden yakl...
30 dkHazırlık
30 dkPişirme
12Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Tereyağı ve pudra şekerini çırpıp yumurtayı ekleyin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yumuşak, elinize yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, avucunuzda hafifçe basıp yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Her birinin ortasına bir fındık yerleştirin.
- 180 °C fırında 25–30 dakika, üzerleri açık kahverengi olana kadar pişirin.
- Şerbet için şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, limon suyunu ekleyip soğutun.
- Sıcak şekerpareleri soğuk şerbetle ıslatın, şerbeti çekene kadar 20–30 dakika bekletin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi