Soğuk baklava
Soğuk baklava, çıtır pişirilen yufka katlarının sütlü muhallebi kreması ve cevizle birleştirilmesiyle hazırlanan, şerbetsiz bir tatlıdır. Bu soğuk baklava tarif...
210 dkHazırlık
40 dkPişirme
12Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 180 °C’ye ısıtın. Yufkaları tek tek tereyağıyla fırçalayıp ikişer ikişer üst üste, tepsiye dizin.
- 180 °C fırında 10–12 dakika, çıtır ve altın rengi olana kadar pişirin; soğumaya bırakın.
- Krema için süt, şeker, nişasta, un ve vanilini karıştırarak koyulaşana kadar pişirin, ılıtın.
- Servis kabına bir kat çıtır yufka koyup üzerine krema ve ceviz yayın; katları tekrarlayın, en üste yufka ve ceviz koyun.
- Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin. Dilimleyip servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi