Un helvası
Un helvası, tereyağında kavrulan unun sıcak sütlü şerbetle birleşmesiyle yapılan yumuşak bir tatlıdır. Bu un helvası tarifi bol tereyağı ister; kavurma süresi l...
15 dkHazırlık
25 dkPişirme
6Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Tereyağını geniş bir tencerede kısık ateşte eritin, unu ekleyin.
- Sürekli karıştırarak 15–20 dakika, açık kahverengiye dönüp kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ayrı bir tencerede süt ve şekeri şeker eriyene kadar ısıtın.
- Sıcak sütü kavrulmuş una azar azar ekleyin; sıçramaya dikkat edip 2–3 dakika karıştırın.
- Kapağı kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Üzerine çam fıstığı serpip ılık servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi