Yaş pasta
Yaş pasta, pandispanya tabanının sütle nemlendirilip sıvı krema ve çilekle katlanmasıyla yapılır. Bu yaş pasta tarifi evde pastane görünümü verir; dolapta 2 saa...
160 dkHazırlık
30 dkPişirme
8Kişilik
OrtaZorluk
Yapılışı
- Fırını 170 °C’ye ısıtın. Yumurta ve şekeri 8–10 dakika, hacmi 3 katına çıkana kadar çırpın.
- Un, nişasta ve vanilini eleyerek ekleyip köpüğü bozmadan katlayın; 22 cm’lik kalıpta 170 °C fırında 30 dakika pişirin ve tamamen soğutun.
- Sıvı kremayı pudra şekeriyle koyu kıvamda çırpın. Çileklerin yarısını dilimleyin.
- Keki yatay ikiye kesin, alt tabakayı sütle nemlendirip krema ve çilek dilimleriyle kaplayın, üst tabakayı kapatın.
- Kalan kremayı pastanın yüzeyine yayıp çileklerle süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin; dolapta 2 gün saklanır.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi