Zeytinyağlı karnıbahar
Zeytinyağlı karnabahar, karnabaharın havuç ve patatesle zeytinyağında pişirilmesiyle yapılan soğuk servis edilen hafif bir sebze yemeğidir. Bu karnabahar tarifi...
15 dkHazırlık
30 dkPişirme
4Kişilik
KolayZorluk
Yapılışı
- Karnabaharı tuzlu suda 5 dakika bekletip süzün.
- Zeytinyağında soğanı 3–4 dakika kavurun, havuç ve patatesi ekleyip 3 dakika çevirin.
- Karnabahar çiçeklerini, şekeri, tuzu ve sıcak suyu ekleyin.
- Kapağı kapatıp kısık ateşte 20–25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Dereotu serpip tencerede soğutun, limonla soğuk servis edin.
Artanları değerlendirin
Pişen yemeği oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletmeyin; soğuyunca kapalı kapta buzdolabına kaldırın ve 2–3 gün içinde tüketin. Daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Buzdolabı düzeni rehberi